おいしい蟹、選び抜かれたカニたちを紹介します。
アブラガニ(油蟹)は、エビ目(十脚目)・ヤドカリ下目・タラバガニ科に分類される
甲殻類の一種で、ヤドカリの仲間です。
甲幅20cmほど。タラバガニよりは小型で、爪がやや長い。
アブラガニの漁は1月-6月
タラバガニやアブラガニの腹節(俗にカニのふんどし)について
過日、通販でアブラガニを数匹買った時に、驚いた事がありました。それは俗にカニのふんどし(腹節)が左右対称ではなく非対称で捩れていました。1匹目を見た時は、このカニは奇形か怪我をして、治りかけ....
北海道の朝市について・・・蟹はどこが安い?
るのですが、どこが良心的なお店でしょうか。行く場所は、サロマ湖、網走、釧路、小樽、函館です。栗がにを毛蟹と偽って売る店やアブラガニをタラバガニといって売る店もあるそうなので不安です。上司に送ったりするので変....
12/20『伊東家の食卓』内、タラバガニの選び方
12/20(今ちょうど放送中)の『伊東家の食卓スペシャル』内で、小樽のお店でおいしいタラバガニの選び方を紹介していましたが、急な来客があって見逃してしまいました。週末、小樽へ旅行に行くので、知っておきたい....
かに カニ 蟹 安くてうまい!失敗の無い通販紹介してください!
高くてうまいのはあると思うんですけど、安くてうまい通販の店を教えていただけませんか?蟹の週類は年間を通して様々な蟹でお願いします。毛蟹とズワイが二が特に好きです。贈り物としても利用したいですし....
タラバガニのカニミソは食べられないと聞きましたが、なぜですか?アブラガニのカニ...
タラバガニのカニミソは食べられないと聞きましたが、なぜですか?アブラガニのカニミソも同じですか?カニミソが美味しいのは何ガニですか?